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〈洋書〉高圧食品科学、生物科学および化学


High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry
Neil S.Isaacs

言語：英語
仕様：ハードカバー
寸法：15.8 × 24 × 厚 3.4 cm
定価：

The application of high pressures to serve scientific ends is an ever-growing area of research. With sections on chemistry, food science, biochemistry and physics, this book contains a variety of original work.

科学的な目的を果たすために高圧をかけることは、ますます成長する研究分野です。Amazon.com: Essential Oxygen Food Grade Hydrogen Peroxide。化学、食品科学、生化学、物理学のセクションがあるこの本には、さまざまなオリジナルの作品が含まれています。[A12152954]2008年度版高卒認定スーパー実戦問題集 化学I (SUPER J-Book Series 7) J-出版編集部。現在特に関心のある現在の研究分野は、有機合成への応用です。触媒の事典／小野嘉夫(編者),御園生誠(編者),諸岡良彦(編者)。メカニズムの特徴づけ; 微生物制御とフレーバーおよびテクスチャー強化の両方のための食品加工。◎膜技術の英語本　Basic Principles of Membrane Technology 英語版。と新素材の合成。E02-142 科学大観 第15号 衣・食・住特集 世界文化社 全体的に汚れ・破れ・折れ有り 状態悪い。高圧食品科学、生物科学および化学は、この分野で研究している産業または学術を問わず、すべての関係者に歓迎されます。1　南満州鉄道の関係者の所蔵品　1927年　蘇家屯　木材防湿工場案内　185x260ミリ。（Google翻訳）


※主に外面（表紙や裁断面）にうす汚れやコスレ、角のほころびなどの使用感がありますが、紙面はうす焼けがある程度で非常にきれいです。[A11881568]レーニンジャーの新生化学 上―生化学と分子生物学の基本原理 [単行本] 中山和久。

※画像の目次はすべてではありません。日経 バイオ年鑑 2023。目次の一部を撮影したものです。[A11485607]実験応用生命化学。


※ヤマト宅急便でお届けします。★Ecological Stoichiometry【生態化学量論】/[洋書-英語]/Robert W. Sterner&James J. Elser(著)★。ポスト投函ではありませんので直接お受け取り（もしくは宅配box）が必要になります。[A12256489]総合有機化学実験〈1〉 POD版 [単行本] ヒューニッヒ，S.、 ザウワー，J.、 メルクル，G.、 壽次， 吉村; 淑郎，。お届け日や時間帯の指定がおありの場合はお知らせください。[A11381952]ウェイド有機化学 原書7版 下。








高い静水圧下での食品化学;圧力処理された生乳;HPで処理された卵成分;高圧加工されたリンゴとイチゴのデザート。[A01493904]現代化学 2017年 01 月号 [雑誌]。チーズの高圧処理;高圧処理されたタンパク質;組み合わせた高圧熱処理による細菌胞子の研究;高い静水圧による不活化に対する微生物の獲得耐性;高圧による微生物の不活化速度論。[A12282943]高分子の構造と物性 (KS化学専門書)。（Google翻訳）







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